剁肉菜板什么材质的好

木制菜板，竹制菜板，塑料菜板，合成菜板。剁肉时先将肉切成肉丁，再去剁肉，会节省剁肉的时间。剁好的肉馅，可以做肉丸子，肉馅等。剁完的肉馅和蒜、姜、葱、胡椒等调味料混合，搓成肉丸，下锅炸至金黄，炸丸子就做成了。肉馅和蔬菜一起剁，加入盐、酱油、香油，包成饺子，下锅煮至饺子飘起来即可。