南昌大暑吃什么

凉拌素菜、鸡肉、伏茶、老鸭汤、苦瓜、鱼肉等等。凉拌素菜，就是将豆角，土豆，木耳，黄瓜，萝卜等清热消暑的蔬菜焯水一遍，切成细丝，在拌上调料搅拌均匀即可食用。老鸭汤，在炖煮时，可以放入莲藕、冬瓜、魔芋、山药、红枣等食材，需要熬煮上三到四个小时，煮好的鸭汤鲜甜可口，鸭肉软烂入味。