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15分钟左右。体积越大蒸的时间越长,吃螃蟹需要够熟,否则不卫生。蒸螃蟹要注意除去腥味,要放葱姜和料酒。蒸的时候也要把螃蟹的腿扎紧,以防在蒸的时候螃蟹挣扎腿断了。螃蟹肚子朝天蒸,防止汁水向下流出来,能更好的保证螃蟹的完整性,肉质更好。
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