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3~5分钟。首先把清洗好的鸭肠串好,取铁板一只,先在铁板内放适量食用油,将铁板烧热把串好的鸭肠放上铁板,用压铲往下按压鸭肠至冒浓烟,可以闻到鸭肠的香味,反复按压几次至鸭肠熟透所需时间在5分钟左右,撒上孜然粉辣,辣椒粉等调料即可。
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