年糕不放冰箱会不会坏

会。年糕放在常温保存，存放的时间过久，保存的温度过高，会引起年糕变质。保存年糕，可以将年糕用食品袋包好，放在冰箱冷藏或冷冻存放即可。不同口味的年糕需要用食品袋分开保存，这样可以避免年糕窜味。年糕放在冰箱冷冻保存的时间不宜过长，以免年糕质地变硬。