如何辨别新鲜的水产

看，闻，摸。

1、看：看水产外观是否新鲜，整体是否完整，建议买活的水产。

2、闻：水产味道要自然，不能有过腥或者其他异味。

3、摸：摸水产外观是否有破损，是否容易掉鳞，腮等是否鲜红。

4、有些水产需要通过拉一下或者压一下的方式判断，比如墨鱼、鱿鱼等，要拉一下看看是否肉质结实。