黄辣丁是什么鱼

淡水鱼。黄辣丁鱼，是一种常见的淡水鱼属于鲇形目，鲿鱼科，学名是黄颡鱼，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼。以肉食性为主的杂食性鱼类，喂食活动通常在晚上进行。黄辣丁生活在静水或水流缓慢的浅滩中，适于偏碱性水域，对盐度耐受性差。白天藏在水底，晚上活跃。黄辣丁鱼肉质嫩，刺少，脂肪多，味道鲜美，营养丰富。富含蛋白质和铜、钙、磷、钾、钠等矿物质元素。每百克中含有蛋白质17.8克，脂肪2.7克。最大约1.5公斤，是常见的食用鱼。