年糕火锅可以放什么菜

鹌鹑蛋、鸭肉、鱼肉、虾滑、生蚝、腐竹、豆腐、莴笋、笋、毛肚、金针菇、土豆等等。在火锅中食用虾滑都是在锅沸时放入虾滑，等2分钟左右虾滑就会飘起来熟透可以食用，若是放入虾仁煮熟后会沉淀在锅底内不易翻找，所以火锅涮虾仁比较少但也可以涮着吃。