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白灼基围虾。冰冻的基围虾不建议直接吃或是用来做次刺身食用。冰冻的基围虾在解冻的过程中也会出现大量的细菌,所以解冻后一定要将其煮熟,杀灭虾上的细菌。白灼虾则就是将虾放入水中煮熟捞出,搭配调料汁一起食用。煮的时候可以添加少许料酒去除虾腥味。
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