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优质粳米。传统的宁波年糕,是由优质的粳米作为主要原料制作而成,成品后颜色洁白,口感软糯,韧性十足。宁波年糕的吃法多样,可以炒着吃、煮汤吃,宁波年糕炒着吃,可以单独炒,也可以搭配油菜、荠菜、梭子蟹等食材一起炒。用不完的宁波年糕,可以密封好,放在冰箱冷藏或冷冻存放。
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