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凉皮可以炒着吃吗

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可以。炒凉皮时间不要太久,并且火候不要太大,火候太大不仅容易糊锅还容易让凉皮口感变差。炒凉皮的时候可以在里面加入一些火腿,鸡蛋,青椒等食物。在搅拌鸡蛋的时候加入少量的食用盐,这样鸡蛋吃起来味道会更好一些,鸡蛋不要炒得太老,不然也会影响凉皮整体的口感的。

凉皮可以炒着吃吗
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