小南瓜可以生吃吗

小南瓜是可以生吃的，生吃的时候可以将南瓜切成片或丝，用清水洗干净，加入少许调味料凉拌食用，并且南瓜皮也可以食用的。但是有些南瓜皮比较硬，可以削掉。如果是老南瓜，则略有涩味，不建议生吃，因此生吃南瓜的时候，要挑选嫩南瓜。挑选方法如下：

1、在挑选南瓜的时候，可以用手掐以下南瓜的茎，如果感觉很硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

2、金黄色的南瓜，颜色越深，条纹越清楚越成熟。绿色的南瓜，颜色绿得发黑的事成熟的南瓜。

3、将南瓜托在手上，另一只手拍打南瓜，如果声音是发闷，证明南瓜成熟度搞。