自制冰粉多久能凝固

2-3个小时。搅拌后的冰粉糊，放在室温放凉，再放入冰箱冷藏2-3个小时即可。冰粉凝固后，可以用刀切成小块放，或用勺子盛入碗中，添加红糖水、葡萄干、芝麻粒、薄荷水等食材搅拌后食用即可。冰粉是夏季常见的小吃，起源于云贵地区著名小吃，别名凉粉，制作的食材包括冰粉果实、水。