冰粉要完全冷却才会凝固吗

不需要。冰粉凝固主要有两种方法，一种是放入冰箱中冷藏凝固，这种方法需要完全冷却；第二种方法是在冰粉中加入澄清石灰水，利用交替的聚沉原理使冰粉凝固。冰粉放入冰箱中冷藏需要两个小时左右才可以凝固，使用澄清石灰水冰粉凝固的更快。