开水。使用开水做出来的芋圆口感会更好。芋圆是闽南小吃，制作的食材包括芋头、红薯、木薯粉等。芋圆的品种比较多，常见的有莲子绿豆品、地瓜薏仁品、红豆花生品、芋头红豆品、花豆黑粉粿品等。做好的芋圆需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。
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做芋圆要用开水还是温水
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