直接在太阳下晾晒。茄子干是常见的一种食材，是新鲜的茄子直接晾晒成的，制作流程非常简单。需要注意茄子要切片，使茄子面积尽可能大的接触到阳光，晾晒时间取决于阳光的强度大小。可以通过用指甲掐茄子干，来判断茄子干水分是否蒸干。
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茄子干是怎样晒出来的
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