大年初四吃什么

折箩、烙饼卷鸡蛋、粉。烙饼制作的材料为面粉、鸡蛋、清水等。饼烙好以后，既可以卷着鸡蛋吃，也可以选择黄瓜丝、胡萝卜丝、炒好的肉丝等美食一起吃，口感会更丰富。折箩指的是把初一到初三剩下的饭菜，放在锅中大杂烩，之后食用。定安人大年初四时，会吃海南粉，是用米粉制作而成。