河南大年三十都吃什么菜

河南属于北方地区，主食吃面条，还会吃八宝饭，烧鸡，卤牛肉，羊肉，烤鸭，酱猪蹄，鸭脖子，饺子等菜肴。面条通常会拿来煮、蒸着吃；八宝饭香甜软糯，是用糯米，大枣，红枣，红糖制成。软糯的米饭盖上大枣等其他果干，内馅放入红豆制成的豆沙，上锅蒸熟即可食用。