黑米糊都放什么东西

黄豆，山药，绿豆等等。做黑米糊之前要先淘洗黑米，淘洗黑米的时候最好是使用凉水淘洗，因为黑米中的花青素会溶解到水中导致黑米褪色，且水温越高溶解的越多，所以使用凉水减轻黑米的褪色。做山药黑米糊的时候可以加入一些白糖，口感更好。