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洗净芋头上的土壤即可。洗干净芋头后,会发现难以剥去芋头表面的皮,要削去芋皮,可以将洗净的芋头放入沸水中煮一会儿,取出并放入在冷水中冷却。之后只需用刀轻轻一划即可轻松剥落。或者可以蒸熟芋头,蒸熟的芋头可直接削皮,但这样削皮较麻烦。
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