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六个月至九个月。炸好的酥肉可以放在冰箱冷冻室进行保存，保存得当最多能存放九个月。酥肉时传统名菜，是山西省、河南省等地特色的小吃，制作的主要食材包括五花肉、鸡蛋、食用盐、面粉等。制作酥肉选用的肉也可以用猪后腿肉以及猪里脊肉等代替。
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