灌汤小笼包的由来是什么

朱元璋打天下时，常遇春顶着万斤闸，胡大海给他喂包子和汤，把汤灌进包子里吃，喉咙觉得湿润，更加有力量，后来朱元璋问什么，胡大海说则就是汤包，由此灌汤包这就一直传到至今。灌汤小笼包，是我国汉族人民的一种特色小吃，比较著名的产地是河南的开封。灌汤小笼包以面粉为原料制作外皮，以猪五花肉为原料制作内馅。