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看肉质购买比较新鲜的肥牛。肥牛的吃法还是比较多的，比如说用来做火锅食材，也可以选择做酸汤肥牛以及肥牛饭等。在做肥牛饭时，只需要把肥牛炒熟后和洋葱一起撒在米饭表面即可。肥牛在储存条件上，是需要放置于冰箱的冷冻室中储存的。
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