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把里脊肉切好后均匀地撒上食盐,放到阴凉处储存即可。里脊肉常见的吃法,是用来做火锅或者麻辣烫中的食材,也可以选择用来做烤里脊肉。在做里脊肉之前,建议把里脊肉进行焯水备用,焯水时放入适量姜片来去除里脊肉本身所带有的腥味。
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