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每年5月下中旬。塘栖枇杷成熟早，每年的5月份中旬开始成熟，是初夏常吃的水果。枇杷可以用来做川贝炖枇杷，糖水枇杷罐头，枇杷膏，枇杷百合银耳汤，枇杷雪梨金桔汤，罗汉果枇杷汤，枇杷水果酸奶等等。吃不完的枇杷放在干燥通风出保存即可。
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