大蒜水怎么做才好

餐饮提问：

想吃拌凉面，我在家做的时候自己弄出来的大蒜水的味道总是缺点什么，大蒜水怎么做才好呢？

张班长的大迷妹回答：

大蒜水怎么做才好呢？大蒜水一般都是吃凉菜或者拌凉面凉皮等的时候才会用到的，一般都是将大蒜捣碎，弄成细细的末，然后放在碗里之后倒入凉白开静置半小时，等到完全融入水中就好了。