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1、准备食材,面条煮熟用冷水冲洗,沥干水分倒入适量橄榄油拌匀防止黏站在一起。香菇泡发切片,虾干泡发。
2、鸡蛋摊成皮切丝。
3、热锅放油烧热下肉末煸炒出香烹入料酒。
4、放入虾干、香菇、蒜末煸炒片刻,再放入绿豆芽炒至断生。
5、调中小火倒入面条,加入香醋、鸡精、白胡椒粉、蚝油、生抽、葱花拌炒均匀即可。
6、成品
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
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