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1、将胡萝卜清洗干净,切成小丁,黄瓜清洗干净,切成小丁,葱姜切成末装入盘中待用。
2、将剩米饭盛入碗中待用。
3、热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
4、放入葱姜末,胡萝卜丁翻炒均匀。
5、将黄瓜丁倒入锅中。
6、翻炒均匀,加入生抽,精盐。
7、将剩米饭倒入锅中,稍微闷一会儿。
8、最后加入味精调味。
9、翻炒均匀,出锅装入碗中即可。
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