“重庆的碗杂面!由于沒有肉了就做了个碗豆面!也非常不错的!香!做了两个人的份量!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
碗豆面的做法步骤
1、碗豆提前泡发!10小时以上!
2、煮碗豆的大料。
3、加一克盐、点点油、大料!水!
5、把面粉和水到入面包机和面程序!手和也一样
6、揉好取出!
7、切成2大坨!
8、取其中一坨把它扞成溥片对折
9、切成小块!
10、把它们全部一根根拉开!埔点面粉防止沾上!
11、放上煮锅掺水点火烧开放面条!
12、打好调料!
13、把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花!香!开吃!
小窍门
面条要揉好了!调料放好!碗豆头一晚上就用水浸泡!