“买了一只烧鸡,吃剩下的拌了面,又拌了黄瓜,感觉比单独啃烧鸡还好吃。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡丝拌面的做法步骤
1、食材。
2、芝麻酱2匙放碗里。
3、倒入1匙生抽。
4、1匙米醋。
5、半小匙花椒面。
6、1头蒜打成蒜蓉。
7、把蒜倒碗里,再倒入1小碗凉白开水。
8、用筷子搅拌均匀。
9、烧鸡把鸡腿和鸡胸肉撕成丝。
10、撕好的鸡丝。
11、黄瓜切丝。
12、花生米放锅中炒熟。
13、把炒熟后的花生米放蒜臼中捣碎。
14、做好的花生碎。
15、锅中倒水,水开后下面条,煮5分钟捞出。
16、盘中摆上鸡丝、黄瓜条、面条。
17、把调好的芝麻酱放上面。
18、小米椒和葱切碎。
19、把碎花生放面条上。
20、撒上葱、小米椒和盐。
21、用烧开的油浇到上面,听到“嗞啦”一声,把面拌匀就可以开吃了。
22、酱香浓郁,蒜香扑鼻,吃到嘴里回味无穷。