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1、准备材料。
2、将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。
3、锅里倒油热后,下入香肠和生姜翻炒。
4、炒香肠变色后,加入土豆丁炒1分钟。
5、加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。
6、加入米饭,用铲子把米饭压碎。
7、加入酱油,把米饭翻炒上色。
8、加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。
1、盐可以少放,因为香肠是咸的。2、米饭要硬一点,是隔夜的会更好一些。3、炒时要干了可以适当加些水。
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