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1、菠萝削皮,用淡盐水泡二十分钟。
2、肉切末,料酒,酱油,淀粉腌制5分钟。
3、菠萝切小块。
4、青菜洗净切段。
5、惹热锅冷油,放入肉末煸炒至变色。
6、放入米饭,不停翻炒压散。
7、米饭完全散透,放入菠萝和盐。
8、翻炒两分钟放青菜。
9、青菜软透关火。
10、装盘。
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