红糖是我们日常生活中较为常见的食物，而且红糖的功能也是很强大的，一般红糖是用来泡茶的，可以补血益气，也对女性在经期的时候有调理的作用。红糖做是吃起来也没有加入白糖那样腻，红糖也可以作为调料加入食物中，而红糖可不可以蒸呢，下面就让我们来了解一下吧。
一、红糖可以蒸吗
这个问题的答案是：可以。红糖的原料是甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。味甘，性温。能补中缓急，和血行瘀。红糖在我们的日常生活中被广泛使用。
二、红糖在生活的广泛使用
1、红糖燕麦饼
材料：黄油250g、红糖120g、鸡蛋110g、低筋面粉320g、苏打粉2g、即食燕麦片适量
做法：1、将黄油切块软化，搅拌至顺滑;2、红糖加入少量的温水，混合成红糖酱，加入黄油中;3、分次加入鸡蛋， 搅拌均匀;4、加入适量燕麦片，拌匀;5、筛入低筋面粉和苏打粉，慢速拌匀;6、待拌匀成团，取出，冷藏20min;7、将面团分割成每个20g、揉圆，均匀的蘸裹上一层即食燕麦片;8、微微压扁，摆入烤盘;9、放入预热好的德普烤箱，快热模式175度，烤制15min即可。
2、红糖凉糕
材料：凉糕粉50g、红糖100g
做法：1.提前将原材料准备好，凉糕粉可以帮助大家省去很多麻烦。2.调浆，将50g凉糕粉加入80g水中调成均匀浆状。3.熟化，在锅中先准备500g冷水，将调好的浆搅拌均匀倒入锅中，用大火加热熟化，在加热过程中不停搅拌，以免粘锅，当米浆变为粘稠糊状后，改为中火继续加热5分钟至熟。4.定型，将锅移火搅拌片刻，待大气泡消失后分装于器皿中(可以选择自己喜欢的形状)放置冰箱冷藏3-4个小时口感更佳。5.将红糖加少量水放于蒸锅中蒸化至浓稠状态。6.食用时将蒸好的红糖浆淋在凉糕上即可。
3、红糖地瓜米糕
材料：地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯
做法：1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。2.将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。3.取一干锅，加入沙拉油，放入调味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮开，倒入作法2的糯米，拌炒均匀后熄火。4.取一模型，先在底部抹一层沙拉油，铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧，均匀填上一层地瓜馅料，再铺上另一半的糯米饭压紧实一点，再将它切成4×4㎝的块状，放凉后，即可食用。
红糖可以蒸吗好啦，介绍了这么多关于红糖做的美食，相信大家对于红糖是否可以蒸有自己的看法了吧。正确答案就是，红糖是可以蒸化食用的，而且相比于白糖的话，红糖的功能更加广泛。大家不妨在可以将白糖换成红糖进行烹饪，相信会有意想不到的美味呢。
