又很多学生党还有上班族早上都喜欢在外面吃早餐，因为外面的早餐种类特别多，而且还很好吃，但是唯一不好的就是不卫生。很多早餐摊都摆在路边，而且还有很多灰尘，所以难免吃多了会对我们身体有影响。但是还有另一种方法，早餐的做法大全就有这些经典早餐的食谱，我们一起来看看吧。
一、早餐的做法大全
1、手抓饼
做法：1)、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。2)、 案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。3)、 撒上葱末。4)、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。5)、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。6)、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。7)、 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。8)、用筷子抖一抖，即成手抓饼。
2、鸡蛋灌饼
做法：1)、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。2)、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。3)、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。4)、面团取出轻轻揉匀。5)、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。6)、对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。7)、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。8)、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。9)、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。10)、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。
3、葱油饼
做法：1)将面用温水和好，面和的稍微软一点。2)、大葱切末，小葱切末备用。3)、 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。4)、和好的面饧二十分钟后，继续揉平。5)、将面擀成大薄片， 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。6)、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。7)、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。8)、 将面饼的右上角折下，右下角和右上角搭好。9)、将折好的面饼翻到中间，中下角折上来，中上角折下来，将折好的面饼翻到左边，左下角往上折，左下角往下折，按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。10)、将面饼擀薄，电饼铛内刷油，热后放入面饼。11)、一面成型后翻面，另一面也成型后翻面， 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
4、肉夹馍
做法：1)、猪肉切块过水后捞出备用。2)、八角，桂皮，香叶备用，葱切段，姜切片。3)、高压锅加热，加少量油烧热，下所有配料慢慢炒出香味。4)、加少量料酒，酱油，冰糖，海鲜酱，味精，十三香，少量水。5)、中火压15分钟。6)、面团加酵母备用，发至1.5倍大，搓圆备用。7)、平底锅加热，放入面饼小火至馍熟。8)、肉切碎，加少量香菜葱花，夹在其中。
有时候难免我们的早餐形式会单一，而且有的家长一直给孩子做一样的早餐，孩子也会吃腻出现挑食。长期在外面吃早餐又会让我们的身体变得不健康，所以我们可以多看看早餐的做法大全，只要学会了，一家人的营养健康都能保持平衡。不同口味的早餐家人也不会吃腻，我们就再也不用担心怎么做早餐的问题了。
