很多人会问，胡桃仁是核桃仁吗，其实这就是同一款美食，只是不同的地区，叫法不同罢了，文章介绍了胡桃仁的食用方法，大家可以看看，都有哪些比较好的食用方法，可以根据自己的喜好来选择适合的吃法，用于调理自己的身体也是很好的。
一、胡桃仁是核桃仁吗
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
二、食用方法
胡桃仁派
材料：派皮材料：1/4个，奶油少许，牛奶97.5g，中筋面粉160g，豆子适量，蛋3个，水32.5g，盐2.5g，柳橙汁1/4个，馅料：少许，胡桃仁300g，玉米糖浆100g，白砂糖85g，红砂糖80g，全蛋4个
做法：
1.将中筋面粉、牛奶、盐搅拌均匀，至面糰外观呈些许粉状(不能拌到黏状)。
2.把蛋、水加入作法1中搅拌均匀，再放进冰箱冷藏一晚备用。
3.将作法2的面糰取出，依个人喜好，将面糰桿薄，再把把豆子铺满面皮上后（任何一种豆类皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即为派皮。
4.将馅料材料中的红、白砂糖及蛋放在碗中，打至微发，再将玉米糖浆放入拌匀后，倒入烤熟的胡桃拌匀即为内馅。
5.将作法4的内馅放在派皮中，一起放入烤箱以上温170，下温170略烤一下，擦上透明无味的果酱或是杏桃酱即可。
西兰花炒桃仁
材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
做法：
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2.捞出西兰花放入凉水中过凉
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可
琥珀桃仁
材料：干核桃仁300克，花生油适量(实耗20克)，白芝麻20克，白糖250克，麦芽糖50克。
做法：
1、炒锅上火倒入清水，烧沸后先将核桃仁放入沸水煮3～5分钟除去其苦涩味。
2、将麦芽糖上火熔开后倒在干净的器皿中，然后把煮好的核桃仁沥干水分倒在器皿中加白糖拌匀。
3、锅置火上，加500克花生油，油升温到五成热时，将拌匀糖浆的核桃仁倒入油锅中炸制，直至糖汁起小泡时倒在抹了油的平盘中，撒匀白芝麻，晾凉后即可装盘上桌。
椒盐桃仁
材料：核桃仁60g、无盐黄油10g、花椒1/2小勺、盐1小勺、五香粉适量
做法：
1.锅烧热，将盐和花椒一同倒入，小火加热，不停翻炒，炒至盐的颜色微黄，加入五香粉拌匀；
2.花椒盐降温后，用料理机打碎待用；
3.黄油放置锅中加热融化，倒入核桃仁，迅速翻炒，炒至核桃仁散发出香味；
4.熄火，倒入花椒盐，晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可。
糖霜桃仁
材料：核桃250克，花生油50克，白砂糖100克
做法：
1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。
2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油。
3.锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后（翻鱼眼泡时），端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成。
文章不但告诉了我们胡桃仁是核桃仁吗，还告诉了我们胡桃仁吃几种比较好的吃法，大家可以看看有没有自己比较爱吃的方式，胡桃仁是可以和很多食物搭配一起吃的，可以和西兰花，黄油等一起做成美食，小编比较喜欢吃西兰花炒桃仁。
