虾爬子又称皮皮虾。它的营养价值很高。经常食用虾爬子可以使人更健康，增强人体免疫力。那么虾爬子要怎么吃，以及不能和什么一起吃呢？ 今天小编就带大家一起来了解一下关于虾爬子的相关饮食知识，供大家以后在吃虾爬子的时候的一个参考。
一、虾爬子怎么吃，不能和什么一起吃
1、皮皮虾是不可以与蕴含维生素C的食物一起吃的，因为皮皮虾如果和蕴含维生素C的食物一起吃的话，会形成毒素——砒霜，这种毒素可以危及到生命。这类食物有猕猴桃、橙子、柿子、葡萄、苦瓜、甜椒、苋菜、甘蓝等。最好是选择维生素C含量低的食材，如黑木耳、萝卜、香菇、油菜、苹果等
2、皮皮虾不能和木瓜一起吃，容易引起头晕腹痛。
3、皮皮虾不能和西瓜一起吃，容易恶心、腹泻、腹痛。
4、皮皮虾不能和洋葱一起吃，容易在体内产生结石。
5、皮皮虾不能和乌鸡一起吃，容易引起中毒。
6、皮皮虾不能和南瓜一起吃，容易引起痢疾。
二、虾爬子蒸多久
虾爬子虽然有蒸、煮、炒、炸等做法，不过最好用蒸的方法做虾爬子，因为要是用其他方法的话，虾爬子体内独有的味道会消失殆尽。蒸的时间要绝对控制好，不计煮水的时间，一般5分钟味道就会很鲜嫩了，为了健康着想，也可以蒸10分钟，不过如果时间过长，其肉就希了，过短，则夹生而且毒素也排不干净。
主料：虾爬子(350克)蒜(适量)姜(适量)
1.把虾爬子用水洗干净然后放在碟子上，之后在锅里放水并把水烧开，之后把虾爬子放在锅上的蒸格上面。用大火蒸虾爬子知道虾爬子变红之后就行了。蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
2.蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
3.把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
4.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
5.左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
6.背部整个壳就掀开了。
7.这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
扒皮窍门：在脖颈第二节处揪下，然后用剪刀把尾巴剪成尖形，(盘子中间那样子)再顺势把两侧边骨剪掉，然后在尾处一掀皮就掉了。
生扒窍门：处理方法同上一样，然后散放到容器中，再放入冰箱冷冻，冻实后.少拿出点扒完.再拿再扒，化了就不好扒了，所以要分次拿。(包饺子炒鸡蛋等)。
三、虾爬子的功效和作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
通过以上对虾爬子的介绍，相信大家都对虾爬子怎么吃以及虾爬子的功效作用等等都了解得比较清楚了，生活中还有很多关于饮食方面的知识供大家去了解的，大家平时一定要多注意饮食方面的健康，多了解饮食常识，才能够生活的更加健康哦。
