“冬吃萝卜夏吃姜 不找医生开药方”这句俗话你一定听说过，这句话告诉我们夏季吃姜好处多多。夏天虽热，但阳气在表，阴气在里内脏反而是冷的。再加上夏天炎热，吃了冷的食物、吹空调过冷过久，都会形成“外热内冷”，这样很容易造成内脏“着凉”。这时候喝姜茶不仅可以散寒祛暑、开胃止泻，还可增强免疫力。
一、哪几类人群不能吃姜
1、阴虚体质
阴虚体质的人绝对不能吃姜阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、内热较重者
内热较重者不宜食用生姜如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3、肝炎病人
忌吃姜一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
4、脱发者
用姜要注意很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
二、食用生姜时应注意以下几点
1、不要去皮;
2、姜汤不可太浓;
3、阴虚火旺、目赤内热、痈肿疮疖、急性肺炎、胆囊炎、痔疮出血者，不宜多食姜;
4、不吃烂姜、霉姜、冻姜。这是因为姜腐烂后会产生有毒的黄樟素，可能诱发肝癌、食道癌等，“烂姜不烂味”是错误的。
三、喝姜茶禁忌
1、忌睡前喝
不要在睡前喝姜茶，那样话很可能会使我们体内糖储量过大，长期如此的话有可能会引起糖尿病，同时还可能发胖、龋齿等其他症状哦。
2、忌服药期间喝
在服药期间，不能喝姜茶。因为我们生病时候吃的药物具有比较强的效力，而且一般的药是不能够和别的药同时服用的。以免引起不适。
3、忌怀孕期间喝
怀孕期间尽量不要喝姜茶，因为姜茶里的姜对胎儿有一定的影响，同时姜茶有一定的宫缩作用，容易导致流产。
姜茶是个好东西，尤其是在夏天！姜茶里的姜能“通神明”，即提神醒脑。如果在夏季中暑的话，喝一杯姜茶，能很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，喝姜茶大有裨益。可是姜茶虽好，但也要注意不是任何人任何时间都可以喝的哦~以上这些注意和禁忌你记住了吗？
