榴莲是如今一种非常热门的水果，虽然味道闻起来不怎么样，但不妨碍吃起来的美味，由此还衍生出许多与榴莲有关的食物，如榴莲糖、榴莲千层蛋糕、甚至是榴莲火锅，很多人还是喜欢吃新鲜的榴莲，下面就向榴莲爱好者介绍一个存放榴莲的好方法。
一、榴莲存放的正确方法
1、吃剩下的榴莲保存方法
榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。另外，吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣，其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。
2、整个榴莲存放方式
买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出放入保鲜袋后于冰箱里保存。
二、榴莲的吃法
1、榴莲班戟
材料：低筋面粉80克、榴莲适量、牛奶250毫升、淡奶油适量、鸡蛋1个、淀粉10克、食用香精少许
做法：(1)蛋打散，加牛奶;
(2)筛粉类，加班兰香精;
(3)拌好的面糊放冰箱冷藏30分钟，取一小勺放入不沾平底锅中，快速晃动锅子，使面糊均匀分布在锅里形成面皮，趁热揭出放在盘子里晾晾;
(4)待面皮晾凉后，先挤一部分奶油，放入榴莲肉，再用一部分奶油盖住榴莲肉，像叠被子一样包起来;
(5)放入冰箱冷藏半个小时即可食用。
2、榴莲炖鸡
材料：：去核榴莲肉、鸡肉(鸡翅 鸡腿 整鸡均可)、核桃仁若干、红枣若干颗、料酒、姜
做法：(1)锅入冷水，煮开后，放入鸡块和料酒大火炖十分钟转小火炖30分钟;
(2)撇干净油和血水之后，放入榴莲肉、核桃、红枣等继续小火炖1小时;
(3)出锅熄火，可适当加盐，即可食用。
3、椰丝托榴莲
材料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐一勺、甜辣酱2大勺、脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1勺、盐1/2勺、糖1勺、水适量
做法：(1)将脆酥粉、鸡蛋、沙拉油、盐、糖、水倒入一个碗中搅拌均匀制成面糊;
(2)榴莲切成长条;
(3)起油锅，倒油4杯烧至六成热，将榴莲挑依次裹上面糊、椰子粉，入锅;
(4)炸至今黄色捞出沥干摆盘，食用时可沾胡椒粉或甜辣酱。
榴莲存放时如果外壳已经打开，可以将果肉取出，用保鲜膜包好放在冰箱冷冻即可，能够存放几天，但也不可时间过长，否则也会不新鲜。榴莲吃法多样，与其他食物搭配可使其浓烈的气味减淡，同时又保留其香甜，美味又健康，是不错的选择，有兴趣的小伙伴可以动手试一下哦。
