阿胶是一味传承了千年的保养佳品，女性福音。通常阿胶都是辅助药物服用的，有的人在吃阿胶的时候出现了上火的症状，比如喉咙干痛甚至是便秘，眼睛干涩等。那么吃阿胶到底会不会上火呢？吃阿胶上火又是什么原因导致的？阿胶虽好，吃的时候还有许多的注意事项呢！
吃阿胶上火吗，吃阿胶要注意什么
一、吃阿胶上火吗
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
纯阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。
就像陈酒更香一般，阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，新制成的阿胶总带有一些火毒，而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些(不温不凉)，一些人长期服用也不会上火。如果平常吃阿胶会上火，不要在煮阿胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉;或者在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。
如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等，则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候，我们尽可能的选择食用清淡食物，特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃，萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。
二、食用阿胶的注意事项
阿胶糕在女性中用的是非常普遍的，阿胶糕有调气血、养血、止血的作用，另外，阿胶糕加入了芝麻、核桃，然后切成块，服用很方便。它是非常好的一个对于女性朋友滋补作用的食品，也算是药品。它对女性来说能够调气血，而且核桃、黑芝麻对女性朋友来说还能起到补肾作用。所以正常的女性可以食用一些阿胶糕进行调补。但是，是不是所有的女性都适用?不是这样的，因为阿胶是偏于滋补的一些食品或者药品，女性合并有急性炎症的时候是不适合使用的。另外，女性湿气重，也不适合去使用，因为这时候脾功能不是很强，体内湿重会影响脾的运化功能，而阿胶糕是偏于滋腻的食物，如果脾运化功能不好，是无法正常运化的，服下去以后起不到一个调补的作用，反而加重了脾胃的负担。所以一些脾胃功能弱或者有湿气的朋友是不适合使用的。另外，还有一些女性承受多种社会压力、家庭压力，所以一些肝火旺、肝郁气滞的也非常多。像这一类的女性，体内肝郁、气滞、火旺，也是一个偏于热的体质，这时候也不适合去服用阿胶糕。因为阿胶糕滋腻，会加重体内不良的内环境。有这些特殊情况的女性朋友注意不要去吃阿胶糕，如果对自己体质掌握不好，最好在医生的指导下去服用会更加安全。
阿胶本身是不会上火的。阿胶上火吗主要是看在加工过程中的处理方法。有些人吃了很久的阿胶也没有出现上火的情况。吃阿胶还是要看体质，并且还有很多的禁忌。在有炎症的时候、月经期都要停止食用。脾胃功能不好、肝火旺盛的朋友们不宜食用。
