我们都知道，海参是营养价值极高的一种补品，很多人在送礼时就会选择海参，当然，一般来说，海参的市场价格也是比较高的，不过很多人买回来海参却并不知道怎么做好吃，今天小编就教大家一招杏鲍菇与海参的制作方法，大家一起来看看吧。
一、杏鲍菇海参
用料主料：杏鲍菇2个、海参1个、胡萝卜1/4个、西兰花4小朵、香菇2个
辅料：油2勺、盐半小勺、细香葱1根、大蒜头1瓣、鸡汁半小勺、淀粉适量、生抽半勺
做法：
1、配料西兰花、胡萝卜、香菇炒水，将杏鲍菇洗净，切片，不要太薄
2、准备的发好的海参，再将海参切片
3、起油锅，爆香大蒜，先放入杏鲍菇，翻炒
4、再放入其他配料翻炒，最后放海参一起翻炒
5、加入盐、生抽、鸡汁，翻炒，加入适量水，刚好淹到里面的食物，盖上锅盖，焖烧
6、用干淀粉加水调一个芡汁，我把葱末一起放进去，待到水差不多时，加入淀粉勾芡，出锅装盘
二、功效
杏鲍菇功效
1、祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
4、降压作用
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。
5、防治疾病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
6、美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
7、抗癌
经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
海参
1、预防心血管疾病
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
2、健脑、益智、长寿
海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
3、生血养血和促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。
4、促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有非常好的效果，可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。
5、增强人体免疫力
硒元素可抗恶性流感，延缓衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，还可抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用海参你会发现，不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
6、美容养颜
海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。
杏鲍菇海参的做法与功效就为大家介绍到这里了，杏鲍菇一直以来都被人们看作是肉类食品的好搭档，将杏鲍菇与肉类放在一起烹饪，往往都会迸发出意想不到的效果，大家如果下次买来海参不知道怎么做的话，不妨就可以试试小编为大家推荐的这款菜肴吧。
