我们的生活里存在着一种豆制品，就是豆皮，最常见的豆制品就是豆腐了，豆腐的口味清淡，而且做法非常多，甚至是可以生吃，今天就简单的给大家介绍豆皮的做法，希望大家在不知道吃什么的时候可以多吃豆制品，对于身体好处还是很多的哦
一、豆皮的怎么做好吃
1.把豆腐皮切成菱形片;
2.木耳改刀;
3.玉兰片、荸荠分别切成片;
4.鸡蛋、淀粉(50克)、酱油(少许)搅成糊;
5.再放入豆腐皮片搅拌均匀;
6.炒锅放火上，倒入油烧至七成热，下挂糊的豆腐皮片炸黄，捞出控净油;
7.炒锅内放入油，烧热，下葱姜丝煸炒一下;
8.加入虾米、酱油、精盐、味精、料酒、鲜汤，再入木耳、玉兰片、荸荠片和炸好的豆腐皮片，用旺火烧沸;
9.改用中火烧至豆腐皮发软，汁浓时，勾芡，淋明油即成。
二、营养价值
具有养肝、补肾、强劲、壮骨的功效
适宜人群
一般人群都可以食用，特别是身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦之人食用
豆腐皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品，在我国多处地方都比较常见。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出、捋直，然后从中间黏起，成为双层的半圆形，经过烘干而成的。成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
三、豆腐的最佳搭配
1.豆腐+鱼
取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。
2.豆腐+海带
避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。
3.豆腐+萝卜
避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。
豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。因为春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。
豆皮的怎么做好吃，文章中提供了我们认为比较简单的而且非常有价值适合在夏天做的一种方法， 没事的时候推荐自己在家里制作一些豆皮或者豆制品，除了豆皮豆腐之外还是有很多的豆制品的，以后还会给大家介绍更多的产品和做法的吧！
