又到了吃小龙虾的季节啦!你准备好了吗?小龙虾是淡水经济类的虾，它因为肉质鲜嫩，味道鲜美而受到人们的喜爱。小龙虾主要益水草、藻类还有水生昆虫为自己的主要食材，繁殖生长快速。小龙虾有坚硬的外壳而且部分呈现褐色，成年的龙虾外壳上面有明显的颗粒感。一般我们想吃小龙虾就会直接去餐馆里面吃，那你知道这些小龙虾是从哪里过来的吗?
一、小龙虾哪里有，江苏盱眙等着你
1.小龙虾是外来入侵物种，也是最惨的外来入侵物种。原产地只要是日本，后来小龙虾的日本泛滥成灾，甚至已经成为当地生态平衡的破坏者。小龙虾转到中国之后，中国人民觉得它的味道及其的鲜美就把它作为一种佳肴，吃的甚至快要灭绝。后来转为淡水养殖。
2.目前小龙虾的最大生产是江苏省南京市的郊外地区。
3.其中江苏省盱眙最为出名。这里生产的小龙虾不仅外观美丽而且还含有丰富的营养成分。
二、麻辣小龙虾的做法
1.准备适量的小龙虾、芹菜一把、大蒜两个、生姜适量、大葱、干的小米辣、花椒、八角、啤酒一罐、盐、酱油、老抽。
2.把龙虾用刷子刷干净，芹菜洗净切成段、大蒜剥皮洗净切两半、大葱切断。
3.热锅烧油，把干辣椒、花椒、葱姜蒜下锅翻炒。倒入虾子加入适量的啤酒翻炒。
4.加入酱油、老抽继续翻炒。
5.在锅中加入适量的清水，继续翻炒。龙虾的壳比较坚硬翻炒的时间要长一点，这样龙虾才能入味。
6.最后一步放入芹菜就可以出锅啦!
小龙虾哪里有在上面的文章中已经简单的为大家进行的介绍。如果你想去最正宗的地方去吃小龙虾，那你就一定要去江苏省的盱眙县。小龙虾怎么能离开得了辣呢?如果你喜欢吃麻辣小龙虾，那么小编在这里建议大家吃小龙虾的时候可以搭配着牛奶来食用。因为牛奶中的蛋白质可以与麻辣进行中和，这样你就不会感觉到辣，可以爽爽的吃小龙虾啦!
