人参怎样保存你知道吗

人参作为名贵的中药材，其对身体的助益也很有用处。家里若是收到或买了人参，就要注意下保存人参的方法了。人参价值高，为了避免它的药效和食用时间上出现问题，我们就先来了解下人参的一些保存方法吧，这样才能让人参发挥最大的功效。

人参怎样保存你知道吗

人参为名贵中药，按其来源和加工方法不同，大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等。因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故妥善保管很有必要。下面给大家介绍下人参怎样保存的不同的方法。

一、吸湿剂干燥保管法

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

二、低温保存法

将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

三、常规保存法

对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

四、糯米白砂糖保存

同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。

五、除以上方法外，对于鲜人参的话，还有其他的保存方法

1、酿酒

将鲜人参清洗干净之后，放入装满酒的容器中，然后将酒密封存放，置于阴凉干燥的地方，可以使鲜人参存放很长的时间而不变质。保存酒精是不能饮用的，因此，如果将鲜人参放入装满酒精的容器中，就不能再食用该人参了，不过可以作为观赏物。

2、苔藓

在盒子中铺上一层苔藓，然后将鲜人参放上去，然后置于阴凉的地方存放，可以使鲜人参保存较长的时间。

3、埋起来

将鲜人参埋到干净的细沙中，最好是将细沙装在花盆里面，然后再将人参埋进去，然后放到阴凉的地方存放。

以上介绍的人参怎样保存才更好的方法，大家都学会了吧。对我们现代人来说，最方便的当然是放冰箱保存了。我们可以将中药细辛或者花椒和人参放一个容器里面，再放入冰箱保存，这样不影响药效，也能防止虫蛀和霉变。不过注意的是，为了防止受潮，大家要记得定期取出人参晾晒一下才好。