你知道胆囊炎吗？胆囊炎是一种比较常见的疾病。引起胆囊炎的原因有很多，但永远绕不开的话题便是饮食习惯了。什么吃多了会得胆囊炎，得了胆囊炎又什么不能吃或者必须少吃了？一系列的健康问题需要我们去了解，去重视。今天，小编就在这里给大家分享一下胆囊炎和鸡蛋的知识、胆囊炎患者都需要注意些什么？
你知道胆囊炎能吃鸡蛋吗?
一、胆囊炎不能吃鸡蛋
虽然鸡蛋含有丰富的蛋白质，但是也属于高胆固醇食物，可以促进胆固醇型结石的生成。所以，胆囊炎和胆结石病人不能吃鸡蛋，特别是煎鸡蛋。
二、为什么得了胆囊炎就不能吃鸡蛋呢?
胆汁是人体消化系统主要消化蛋白质的一种分泌物。胆囊炎患者由于储存胆汁的部位出现炎症。理应减轻减少胆汁的分泌，减轻胆囊对胆汁的储存，促使其尽快康复。而鸡蛋的蛋白在经过高温处理后发生变性，这种变性蛋白在胃里很难消化，要经胆汁才能消化吸收，这就促使机体刺激分泌更多的胆汁以消化蛋白，显然，加重了胆囊的负担。很不利于胆囊炎的康复，弄不好还会加重病症。故得了胆囊炎就不能吃鸡蛋。
三、鸡蛋中的蛋白质和胆固醇含量
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。胆固醇集中在蛋黄，每100克，含1500毫克，易被人体吸收。
四、胆囊炎不能吃什么
1、含脂肪类食物
胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
3、过冷过热的食物
过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
4、糖
因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
5、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
胆囊炎能吃鸡蛋吗？想必大家都知道答案了吧。是的，有胆囊炎的人是不能吃鸡蛋，尤其是煎鸡蛋，所以大家平时要多注意了。还有就是平时要多喝水，少吃一些刺激性的食物，减少对胆囊的负担。好了，今天小编就讲到这里，大家都有收获到什么有用的知识吗！
