夏天是一个吃水果的季节，每到夏天各种水果都成熟了，市场上琳琅满目，其中就有我最喜欢吃的桃子。生活中一定有很多朋友和我一样喜欢食用水密桃吧，但是我们日常并不会掌握挑选食材的正确方法，接下来，我们就一起聊聊关于桃子的话题。
一、好吃的桃子要会挑选
1.看桃子的外形。
我们挑选桃子要选择个头大又饱满的，选择比较端正没有畸形的桃子，这样的桃子才是好的桃子。
2,看桃子的公母。
桃子外表呈金黄色，并且绒毛较多。母桃子色泽发红，并且绒毛较少。
公桃子容易剥皮而母桃子不容易剥皮。公桃子皮薄肉多更香甜。
3.我们可以掂桃子的重量。
同样大小的桃子，一般比较重的那个水分越多越好吃这样的才是好的桃子。
4. 我们可以闻桃子的味道，成熟的桃子味道清香甘甜，而生涩的桃子则不是这样。
二、桃子的营养价值
中医云：桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。
1.桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;
2.桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
3.桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用;
4.桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
5.桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
三、焦糖桃子五花肉
用料：桃子、五花肉、白糖、葱姜蒜、食盐
做法：
1.五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟的快。
2.锅中加适量油开始加白糖炒糖色，糖色炒到大泡变成细腻的小泡
3.加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜，烹入料酒，加入酱油
4.最后加入加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖
5.最后加入桃子翻炒，猛火收汁，加盐装盘
小贴士：桃子表面的毛用盐搓洗的更干净，桃子要挑选脆桃，硬一点为好，五花肉炖30分钟的时候可以起锅啦，这时候再加入盐调味更健康哦。
好吃的桃子要学会挑选，这就和千里马需要遇到伯乐赏识是一个道理的，看过上述文章内容，我相信大家再到市场里看到好吃的桃子，可以掌握挑选方法了，上述内容还为大家分享了桃子的一些小功效，看来，桃子对我们身体健康还有很大的帮助呢。
