人的一生要吃好多好多的东西，面条，米饭，蔬菜，水果，各种小零食，但是怎么吃才有营养？才能让我们的身体充分吸收，保持我们身体的健康？小伙伴们知道吗，那么你们真的吃对了吗？如果没有，就和小编我一起来看看我们到底要怎么吃，才最有营养。
一、怎么吃有营养
只要什么都吃一点，均衡饮食就能吃得有营养吃得有价值。
1、类别多样
人一日的膳食中应包括5大类食物：谷类及薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜、水果和菌藻类，烹调油及调味品。
2、品种多样
日本的膳食指南中提出，每天进食的食物种类目标是30种。推荐从以上5大类的每一类食物中尽量选用多种食物，尽量制作含有多种食物的菜肴或膳食。如我国老百姓喜欢的八宝粥、肉菜大包、水饺、春卷、青椒木耳肉片、鸡蛋饼、芹菜豆干、凉拌萝卜、青笋、海带三丝;将麦片、面包、馒头、干饭加入牛奶或豆浆中等，这些由多种食物组成的菜肴或膳食，能摄入多种营养素，充分发挥营养素互补的作用。
3、荤素搭配
荤素搭配的食物清香可口、营养齐全，氨基酸互补，能提高蛋白质的营养价值。如豆制品、面筋等“素食”可以和肉、禽、虾等“荤菜”搭配食用，做成肉末豆腐、虾仁豆腐或鸡丝炒面筋等菜肴。蔬菜加到肉食中，不仅增加食物的美味，更增加了营养素的协同作用，如青椒炒肉，青椒中的维生素C可促进肉中铁的吸收。
4、形式多样
通过不同烹饪方式可以制成形式多样的食物，例如，用蒸、煮、烙的方法可将面粉制成馒头、花卷，面条、面疙瘩、烙饼;用炖、炒、蒸、汆的方法可将肉做成炖肉、肉片、粉蒸肉、肉圆子。同样，可将不同烹饪方法做成的食品进行搭配，比如一餐中有干有稀、有菜有汤，也能做到食物形式多样。将面包、包子等和玉米面粥、绿豆小米粥、红小豆大米粥搭配;汤煲类的荤素食物可以与米饭、南瓜饼、玉米棒、荤素炒菜等一起食用。这些形式多样的食物和搭配方法有利于促进食欲。
5、颜色多样
不同颜色的食物所含有的营养素有所不同，多种颜色的食物合理搭配，不仅可提高营养价值，还可增加食物的风味，促进食欲。
6、口味多样
食物要注意烹饪口味多样化，许多食物本身具有特有的酸、甜、苦、辣，在食用时可以进行搭配来增进食欲。
二、早餐吃法推荐
1、早餐吃鸡蛋
早餐吃鸡蛋既能帮助提供营养还能够有利于减肥。鸡蛋营养丰富，而且早餐吃鸡蛋能够满足人体一天的能量需求，而且吃鸡蛋能够产生饱腹感，从而使人体摄入其他的食物热量减少，帮助减肥。
2、早餐喝酸奶
早餐喝酸奶既能够帮助提供营养又能够帮助减肥。酸奶中营养丰富，不仅含有有益菌群还有糖类、钙质等等营养成分，能够有效为身体提供营养所需。另外酸奶中含有的益生菌能够促进消化，加速身体内热量的燃烧，并且能够帮助缓解腹胀、便秘等问题。
三、午餐吃什么好
1、肉类
肉类是补充动物蛋白最佳的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。
2、鱼类
鱼肉的营养价值是相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都是我们日常喜欢食用的鱼类，可以煮汤，也能红烧、清蒸、煎炸，总之烧法多样，但都一样好吃有营养。
3、蔬菜
每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。
四、晚餐吃什么
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
看了小编的文章，怎么吃有营养小伙伴们学到了没有，我相信你们学到了，我们要有合理的饮食，才能让我们的身体健康，而且掌握了吃这一重大的工程，什么样的美食都能吃，这是一件多么幸福的事呀，所以小伙伴们快快根据小编的推荐去吃吧。
