好多人希望自己身体永远健康，人与人的体质什么的也是有差距的，那么我们应该怎么做呢？那就是用中医来调理，偏方就是其中一种非常不错的选择，今天我们就一起来认识一种：莴苣粥，大家吃过吗，下面就跟我一起了解下莴苣及莴苣粥的做法吧！
今天吃莴苣粥了吗，快来看看吧
一、基本介绍
莴笋：基源，为菊科植物莴笋的茎、叶。
功用：清热利尿，活血通乳。莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。 莴笋种植
成分:可食用部分62%。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg;维生素C 4mg、维生素E 0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。其叶可食用部分89%。每100g含能量75 kJ，含维生素C 13mg，明显高于茎部。 莴笋又称青笋，属菊科，一、二年生草本。是莴苣的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，在我国南北均产，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类
二、莴苣粥做法
1、莴苣子10克(或莴苣适量)，甘草5克，大米100克，白糖适量。
2、煮制方法：编辑 将莴苣子、甘草择净，捣碎，水煎取汁，加大米煮粥，待熟熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或将鲜莴苣去皮、洗净，切细，与大米煮粥，加白糖调味服食，每日1剂，连续7-10天。
3、功 效：编辑 健脾胃，通乳汁。
4、适 应 症：编辑 适用于产后气血亏虚，脾胃不足所致的产后缺乳，乳汁分泌不足。
5、粥义解说编辑 莴苣，又名莴苣笋、莴笋、千金菜、香马笋，为菊科植物莴笋的茎及子，是冬春主要蔬菜之一，长江流域各地普遍栽培。根据其食用部位可分为叶用莴苣、茎用莴苣，为药食两用佳品。 中医认为，莴苣性味苦、甘、凉，入大肠、脾、胃经，有清热利尿，通脉下乳之功。《本草纲目》言其"下乳汁，通小便"。《本草纲目拾遗》言其"利五脏，通经脉，开胸膈"。《日用本草》言其可"利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，去口气，白齿牙，明眼目"。由于莴苣味苦，故配以甘草矫味，加大米煮粥，增加其健脾养胃通乳之功，对于产后缺乳或乳汁分泌不足者，煮粥服食，正如《本草纲目》所言："治乳汁不行：莴苣子一合，生甘草3钱，糯米粳米各半合，煮粥频食之"。
只有想不到，没有做不到的，大家伙看完了莴苣的介绍和莴苣粥的做法，大家伙们都学会了吗，讲真的其实很简单的，只要大家努力学习，就一定能做出美味可口的莴苣粥来，好了，今天就写到这里吧，我也要去买莴苣，去煮点莴苣粥了，大家也快点去吧。
