不粘锅其实指的就是在做饭的时候不容易粘锅底的一种锅子，是我们平时在烹饪的过程当中经常会使用到的一个工具，所以是非常重要的，那么什么类型的不粘锅比较好呢？
什么类型的不粘锅比较好
1.一般来说，表面是比较光滑的不粘锅会比较好一些，因为表面如果很粗糙的话，就很有可能会粘住食物，我们在挑选的时候可以摸一下不粘锅的表面，感受一下不粘锅的光滑程度，不同的不粘锅，表面的手感是不一样的，当然，我们平时在清洗不粘锅的时候，要避免一些尖锐的器具，否则是很有可能会损害到不粘锅的，这样就会影响到不粘锅的品质了。
2.在挑选不粘锅的时候，我们应该要注意观察一下不粘层的表面质量，一般来说色泽一致，并且没有气泡，也没有脱落的情况发生的话是品质比较好的，另外，需要观察一下赃物，裂纹和爆点等一些比较明显的缺陷是否存在，如果有这样那样的问题存在的话就不能购买了。
现在市面上不粘锅的品种是非常多的，我们在挑选的时候应该要选择一些品质比较有保障的品牌进行购买，另外，在挑选的时候也要特别的注意一下不粘锅的品质问题。
