山药，是一种生长在地下的植物。相信许多爱做饭的小伙伴一定非常熟悉他，山药的用途多种多样，而且山药的长相也各不相同，有的长得像手掌，有的非常细非常长，也就是我们日常生活中所说的铁棍儿。用山药来当做食材，做成的菜品也是非常多的，山药可以炒着吃，也可以切成块儿炖汤吃，也可以蒸熟了，蘸着糖吃。总之，山药的用途非常的广泛，也深受人们的喜爱。那么山药发黑怎么处理?山药的生长环境是怎样的呢?山药的具体地理分布有哪些?今天的这篇文章主要带大家来了解一下山药。希望通过小编的描述大家可以更深入的了解山药，希望小编的描述可以真正的帮助到大家。
一、山药发黑怎么处理
山药发黑是日常生活中非常常见的一种现象，那么山药为什么会发黑呢?山药发黑了，我们应该怎么处理它呢?今天就让小编带大家一起来探讨一下，山药发黑无非有两种原因，一种是山药在空气中放置久了会被氧化，氧化后会出现很多氧化物质，而这些氧化物质呈现黑色。
另一方面的原因是用铁锅炒而导致的黑色，山药不应该用铁锅烹饪，会与铁离子发生反应生成络合物，从而使山药出现变黑的情况。所以我们应该避免这种情况的发生，山药也就不会变黑了。变黑了的山药尽量是不要食用的。
二、山药的生长环境
山药是生长在地下的植物，所以山药适合生长在疏松且肥沃的土壤当中，温度也适宜，才能更好的生长。
三、山药的分布范围
山药主要分布在中国的河南地区，在国外像是朝鲜，日本等国家也有种植。
山药的用途如此之广，市面上的价格也非常的合理，关键是用山药当做食材做出来的菜品非常的美味可口。这也是他深受欢迎的原因之一，以上就是今天文章的主要内容，主要讲述了山药发黑怎么处理?山药的生长环境也节地理分布等具体知识。
