缺铁性贫血在儿童中非常的多见，大家也知道缺铁会引起儿童的感染、身体发育不良等一系列危害，所以一旦儿童确诊为缺铁性贫血时妈妈们都会十分紧张，但其实对于轻度贫血的宝宝，通过食物疗法会有一定的缓解作用，今天小编就为大家总结了几个补铁食疗菜谱，下面让我们一起了看看吧。
一、小儿缺铁性贫血的食疗
1、鸡肝芝麻粥
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。
(1)将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎;
(2)将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;
(3)大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。
2、什锦蛋羹
原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。
(1)将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。
(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。
注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
3、三色肝末
原料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。
(1)将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净，切碎待用。
(2)把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜，继续煮片刻即成。
二、小儿缺铁性贫血饮食宜忌
小儿缺铁性贫血饮食禁忌：
1.预防：
可服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加服维生素C，可促进铁的吸收。
多吃般动物性食品。
2.患者宜多吃的食物
各种瘦肉、动物肝脏、动物血液、鸡蛋黄等。
绿色带叶蔬菜、黄豆及其制品、木耳和蘑菇、芝麻酱等。
3.补铁饮食注意
服铁勿饮茶：因茶叶中的许多成分能与铁结合，影响药物疗效。
铁剂勿饭前服用：这是因为铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服，使人难以耐受，宜饭后服。另外，铁剂勿与牛奶同服，因牛奶中含磷较多，会影响铁的吸收，使疗效降低。
以上小编为大家介绍了小儿缺铁性贫血的食疗菜谱，这几道菜都是非常适合儿童食用的，同时也有很好的补铁效果，但是小编要提醒大家，不是所有的贫血都可以通过食物纠正的，贫血的类型程度都是不一样的，当大家发现孩子有异常时一定要先去医院查明原因，对症处理才不会耽误孩子。
